La Albufera, situada al sur de la ciudad de Valencia, es uno de los más valiosos espacios naturales mediterráneos debido a la singularidad de sus aguas dulces. En el cordón litoral que separa el lago del mar se desarrollan formaciones dunares, separadas por depresiones denominadas mallades.
Parte de la restinga es la Devesa del Saler, cubierta por pino blanco con un rico sotobosque. Tres golas o canales (dos naturales y uno artificial) comunican el lago y el marjal circundante con el mar.
Cada uno de estos ambientes cuenta con su vegetación característica y su fauna asociada. La Albufera es un importante lugar de nidificación e hivernada de aves migratorias.
El parque se originó por la colmatación de una antigua bahía por el aporte de sedimentos de los ríos Júcar y Turia produciéndose la separación definitiva del mar en la época romana.
Entonces la superficie del lago era mucho mayor (en torno a 30.000 ha) pero con el paso de los años y debido al interés en obtener nuevas zonas de cultivo (especialmente de arroz) ha ido disminuyendo de tamaño hasta las 2.800 ha actuales.
Por ello existen tres ambientes diferenciados:
La restinga: es el cordón arenoso que separa el lago del mar.
El marjal: son las tierras que anteriormente formaban parte del lago y que ahora están dedicadas al cultivo del arroz.
El lago: con la peculiaridad de que su agua sea dulce debido a que se alimenta de las aportaciones de las acequias y de diversos manantiales (ullals) existentes en el propio lago.
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Plan Especial de Protección del Parque Natural (actualmente derogado por el T.S.) y el Decreto 96/1995, de 16 de mayo, aprobó el Plan de Ordenación de los Recursos Naturales de la Cuenca Hidrográfica de la Albufera.
El 19 de noviembre de 2004 fue aprobado por el Consell de la Generalitat Valenciana el Plan Rector de Uso y Gestión (PRUG) de la Albufera.
El Centro de Información ayuda a conocer e interpretar el Parque Natural de l'Albufera; se ubica en el Racó de l'Olla (carretera del Palmar; tel. 96 162 03 33).
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